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不出京城也能品尝地道外国菜——美食地图

  • 北京一闲人
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  • 2017-05-19 14:50:47

不出京城也能品尝地道外国菜——美食地图



   
《密西西比》:使馆区里的经典“美”味

  密西西比“藏”在第一使馆区幽静的小街里,虽然不大好找,但地道又实惠的美式餐食和温馨舒适的环境,早已让这里成为周边老外们的聚餐之选。店铺坐落在使馆区的小街里,有种逃离世事的清幽感,这也使得密西西比成为可以让食客们安静地坐下来品尝西餐的好地方。

  密西西比就是在传承着营养快捷、粗中带细的经典美式西餐主义:普罗旺斯金枪鱼沙拉的金枪鱼选料非常新鲜,有机蔬菜和鲜柠檬搭配起来就是爽口,煮鸡蛋的出现又让这份沙拉的营养成分提高了不少。特色鸡腿汉堡让人一看就眼馋,鸡腿个头儿十足,烤制的火候也恰到好处,一大口咬下去,最大的感受就是满足!强烈推荐BBQ烤猪肋排,腌制过的猪排,在烤制过程中边烤边刷密西西比独门秘制的BBQ酱汁,新鲜出炉香气逼人,入口之后鲜嫩弹滑无比。

  地址:朝阳区建国门外秀水南街7号


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《乌节时七》:新加坡人公认最正宗

  吃新加坡菜,不能不吃海南鸡饭。清汤中烫熟的鸡肉,皮色油黄,肉白且嫩,蘸上酱油或是甜辣酱吃,清香爽口。米饭是用熬制的鸡汤代替水蒸制而成,所以吃进嘴里后,一股浓郁的鸡汤的鲜香味在嘴里回味无穷。

  招牌咖喱鸡是到店必点,老板对自家的咖喱非常自信,香料全部是从新加坡进口,而后乌节时七自家研磨并配制。从选料到制作,再到最终的口味,老板自己层层把关,苛刻地要求每一个细节。

  地址:朝阳区东大桥8号SOHO尚都北塔E2220室  


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《一千一夜》:来自中东的问候

  胡木思酱是阿拉伯美食的开胃前菜,由阿拉伯当地特色的五角豆研磨成泥后加入橄榄油制成,撕上一块阿拉伯特色雪松饼蘸上胡木思酱放入口中,只待浓郁的豆香在口中回味。

  综合烧烤分量十足,有羊肉、牛肉和鸡肉,入口后鲜香四溢。一千一夜沙拉由黑橄榄领衔,青豆、黄瓜、胡萝卜、番茄等多样有机蔬菜一同上阵,营养十足之外清新爽口。

  地址:朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾商业区亮马食街DS08号  


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《Eatalia》:胡同里的意大利

  店虽小,五脏全,有庭院,有阳光房,有露台,有花草,有只属于胡同小院的舒服。菜单上,意面、意饺、比萨、千层面甚至还有意大利汤圆,种类齐全的程度叫人瞠目。

  意面的大部队里分类甚细,细面、中宽面、宽面、蝴蝶面、绿色菠菜面、红菜头宽面……看哪样顺眼就来上一份,款款都是大厨精心手工打造。比萨也多,除了传统的,这里最招牌的是奶油底白比萨,一共四种,分别以这里四个老板的名字命名。薄又脆的饼皮上是浓浓的奶油味,嚼起来很有口感,也分外香。

  地址:西城区西楼巷18号(地安门秋栗香隔壁)  

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《Qmex》:舌尖上的墨西哥

  首先要点的就是莎莎酱配玉米片,玉米片酥、香、脆得到位,即使白嘴吃也足够精彩,而各式酱料中,除了莎莎酱,还有国旗三色酱和酪梨酱,都是墨西哥当地的主打口味。主菜推荐传统烟熏辣味鸡,鸡肉涂抹上酱汁后烟熏而成,甜中带辣,其中还有点果味,格外清爽。

  盘中当然也少不了玉米粒,主要作用是解腻。另外还配了黑豆和墨西哥炒饭,这炒饭格外特别,炒前先用鸡汤蒸熟的泰米软糯自然,其中透着鸡汤的滋味,入口留香。另外,煎玉米脆卷、嫩鸡肉汤、翡翠玉米卷和塔可拼盘也都有特色,足以代表舌尖上的墨西哥。

  地址:朝阳区工体北路4号院机电研究院内


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《卡门》:味蕾艳遇西班牙

  要真正了解西班牙美食,则必须调动视觉、听觉、嗅觉与味觉各个层面去全面解构其灵性和华美,这一过程绝对是不可错过的一场艳遇。这里面最具代表性的必然是西班牙海鲜饭,因为它的丰盛,更因为它那变幻无穷的风味令人魂牵梦绕。

  在西班牙,每个城市的海鲜饭都有自己独特的风韵,甚至每位厨师的制作方式也有不同。卡门的海鲜饭由慢火熬制,把大米用橄榄油炒至金黄,然后加入干白葡萄酒和藏红花,为的是提升海鲜的鲜嫩。高明的大厨会按米饭的成熟时间,分次添入鸡汤,让鸡汤一次次润透米粒,逐渐金黄饱满。丰盛的海鲜饭一端进餐厅,便有股奇异鲜浓的香气四溢散开,令人顿时胃口大开。

  地址:朝阳区三里屯酒吧街81号那里花园北侧1楼  


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《贾梅士葡国餐厅》:实而不华的地中海风情

  贾梅士的蛋挞讲究现烤现吃,新鲜的蛋挞呈现出漂亮的焦糖色,挞边酥脆、入口即化,挞底却是柔软得很,薄薄一层像融入乳脂的糕饼一般。此外,葡萄牙的国菜——鳕鱼,在这里也有。

  布拉日鳕鱼是一道传统菜:干鳕鱼、鸡蛋、土豆薄片、葱头一起煮,量很大。烤鳕鱼是最简单的菜肴之一:加少许蒜放在炉子里烤,然后加些蒸土豆和蔬菜,为了调味,还可加一些橄榄油。还有创意点的鳕鱼泡芙,鳕鱼肉藏在泡芙中,虽不显身,但鲜味十足。

  地址:东城区金宝街90-92号励骏酒店1-2楼


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  • excel20
  • 2017-05-22 19:13:32发表
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  • Keler
  • 2017-05-24 07:36:21发表
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