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这些养生粥的做法您一定要知道 转

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  • 2017-10-12 15:08:45

  米粥是我国传统食品。糜粥调补是一种养生益寿的方法。白粥本身就很有营养价值,古人往往加几味简单药物制成药粥,既可防治疾病,又可保健养生。


桂圆莲子粥

组成:莲子、桂肉、粳米各60克,煮成稀粥。

功用:养血安神,补虚健脑;身体虚弱、失眠、健忘者宜服用。


首乌红枣粥(仙人粥)

组成:何首乌30克,大枣30克,粳米60克,煮成稀粥。

功用:补气血,益肝肾,黑须发,美容颜;适用于肾气亏损,脾虚体弱,须发早白者。首乌补肝肾,乌须黑发;红枣甘润,益气血,“要想皮肤好,米粥煮红枣”。

百合粥

组成:百合30克,粳米100克,白糖30克,煮成稀粥。

作用:滋阴润肺,养心安神;肺虚干咳、失眠、心烦者宜服用。


薏米山药粥

组成:薏米、山药、粳米各30克,煮成稀粥。

功用:健脾祛湿养胃;脾胃虚弱、食欲减退、便溏不成形者,宜食用。


芝麻蜜糖粥

组成:芝麻(或黑芝麻)30克,粳米100克,蜜糖30克,煮成稀粥。

作用:滋阴润肠通便;习惯性便秘者宜食用。

山药大枣芡实粥

组成:山药60克,芡实30克,大枣20克,粳米100克,煮成稀粥。

作用:养胃健脾止泄;脾胃虚弱,纳差便溏或腹泻反复不愈者宜食用。

银耳大枣粥

组成:银耳30克,粳米100克,大枣30克,煮成稀粥。

功用:滋阴养血,健肤养颜美容;体老体弱或皮肤干燥、失去光泽者宜食用。


延年益寿粥

组成:黑芝麻30克,淮山30克,莲子30克,粳米100克,煮成稀粥。

功用:健脾益气补虚;病后体虚、厌食消瘦及早老早衰者宜食用。

枸杞大枣粥

组成:枸杞30克,大枣20克,粳米90克,煮成稀粥。

功用:补肝肾,益气血;肝肾虚弱、视物模糊、腰酸乏力、身体虚弱者宜服用。


莲子黑米粥

组成:莲子30克,黑米60克,煮成稀粥。

作用:补肾养心;肾虚体弱、虚烦失眠者宜服用。

人参粥

组成:小米50克,人参末、姜汁各5克,和匀煮粥,空腹食用,连服10天。

功用:大补元气,延年益寿;适用于阳气衰弱、体质虚寒的中老年人。

羊肉粥

组成:瘦羊肉150~250克,切成小块,当归、生姜各20克,加粳米250克,同煮熬粥,可加桂皮、葱、盐等调味品。

功用:温补强壮;用于中老年人阳虚畏冷、腰膝酸软、头昏眼花者,为中老年人冬令进补良方。

狗肉粥

组成:狗肉100克,切小块,肉桂10克,与粳米100克共煮粥食用(酌加盐、姜、葱、酒等调味品)。

功用:温肾壮阳,狗肉温补之性较羊肉更强;故多用于中老年人体弱阳虚、畏冷、手足不温、腰膝酸软、尿频阳痿等。为冬令进补佳品。老人阴虚火旺、口干舌燥者请勿食。

绿豆粥

组成:绿豆30~60克,煮烂后加大米30~60克,煮粥食用。

功用:利水消肿,清暑解毒;适用于中暑烦渴、食物中毒、泻痢等,亦可作为高血压病的辅助治疗。


芹菜粥

组成:芹菜100~150克,同粳米100克煮粥食用(一般先煮粥,再下芹菜)。

功用:健胃祛湿,能除心下烦热、头昏目眩。有良好的降血压、镇静和保护血管的作用。

其他粥类

如赤小豆粥、玉米芹菜粥、肉苁蓉粥、扁豆粥、燕窝粥、茶叶粥、花生粥、豆浆粥、牛奶粥、萝卜粥、胡萝卜粥、藕粉粥等,可根据不同的病情分别选用




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